Grieben

Die Vajda Grieben sind ein wertvoller Teil der kroatischen gastronomischen Tradition, der in den letzten Jahren eine große Rückkehr in die Gastronomie-Szene erlebt. Gewonnen werden sie durch Schmelzen des Schweinespecks und –schmalzes und passen ausgezeichnet zu Zwiebeln und warmem hausgemachten Brot.