La storia dell'Industria della carne Braća Pivac (Fratelli Pivac) inizia nella città di Vrgorac nella Zagora dalmata nell’ormai lontano 1952. Siamo partiti come piccola azienda artigianale di lavorazione e asciugatura della carne con procedure tradizionali, e preservando le ricette e la qualità tradizionali, ascoltando le esigenze del mercato e utilizzando le nuove tecnologie, nel corso degli anni siamo cresciuti e siamo diventati uno dei gruppi leader nell’industria della carne in Croazia. Il marchio Pivac è oggi leader nel mercato croato con una produzione annua di 350.000 pezzi di prosciutto e sinonimo di salumi di alta qualità – il Prosciutto dalmata, la Pancetta dalmata e la Lonza stagionata dalmata, che beneficia della denominazione di indicazione geografica protetta dell’UE. Possiamo vantare di 250 punti vendita al dettaglio in tutto il paese.
Oltre all'Industria della carne Braća Pivac, il Gruppo Pivac comprende altre due aziende di lavorazione della carne - PPK Industria della carne di Karlovac e l'Industria della carne Vajda. Con oltre 2000 dipendenti, siamo una delle maggiori e rispettabili industrie della carne in questa parte d'Europa. Applichiamo tecnologie all'avanguardia per la produzione di carni fresche e lavorati di carne e siamo anche leader nell'applicazione di moderne soluzioni tecniche e tecnologie di informazione e comunicazione nella gestione di affari delle nostre aziende e macellerie.
