Naša priča

Unsere Geschichte

Durch die sorgfältige Bewahrung traditioneller Rezepte und der ursprünglichen Produktqualität sowie durch Marktbeobachtung und ständige Investitionen in die Modernisierung und Ausweitung unserer Produktionskapazitäten sind wir von einem kleinen Familienbetrieb in mehreren Jahrzehnten zu einem der führenden Lebensmittelproduzenten in Kroatien geworden und gehören zu den größten fleischverarbeitenden Unternehmen in diesem Teil Europas. Das System der Pivac-Gruppe ist heute ein vollständig abgerundeter Prozess, der alle Segmente der Herstellung von der primären landwirtschaftlichen Produktion über die fleischverarbeitenden Tätigkeiten bis hin zu einer eigenen Einzelhandelskette umfasst.
Pivac Logo
Der fleischverarbeitende Betrieb Braća Pivac
Der fleischverarbeitende Betrieb Braća Pivac ist vor allem für seine ausgezeichneten Trockenfleischspezialitäten bekannt. Wir sind führend in der Produktion von Dalmatinischem Prosciutto, Pancetta und Schweinekarree, die EU-weit als Produkte geografischer Herkunft geschützt sind.
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Fleischverarbeiters PPK
Seit Jahrzehnten spiegelt sich die lange Tradition des Fleischverarbeiters PPK Karlovac in der Spitzenqualität des unter kontrollierter Atmosphäre verpackten Frischfleischs, der Dauer- und Halbdauerwürste, Salamis und Fleischprodukte wie Konserven, Schweinefett und Grieben wider.
Vajda Logo
Fleischverarbeitende Unternehmen Vajda
Mit einer der modernsten Schlachtanlagen in der Region ist das fleischverarbeitende Unternehmen Vajda Čakovec federführend in der Kooperation und der primären Frischfleischproduktion für alle Mitglieder des Systems der Pivac-Gruppe.
Die Geschichte der Pivac-Gruppe
1952.
Poceci poslovanja
Die Anfänge des Unternehmens
Unsere Geschichte beginnt in der Mitte des 20. Jahrhunderts im dalmatinischen Hinterland, als im Städtchen Vrgorac die erste Fleischerei eröffnet wurde, aus der später der fleischverarbeitende Betrieb Braća Pivac und noch später die heutige Pivac-Gruppe hervorgingen.
80-er und 90-er
Sirenje i razvoj
Wachstum und Entwicklung
Das Geschäft wuchs mit der Eröffnung von Fleischereien in Dalmatien und später auch im übrigen Kroatien. Es entstand eine Zusammenarbeit mit Gastronomen und Hoteliers. Auf einem Hof in Pitomača begannen wir mit der Züchtung eigenen Viehs.
2003.
Akvizicija
Erwerb der PPK AG
Mit dem Eintritt des fleischverarbeitenden Betriebs PPK Karlovac in die Pivac-Gruppe konnten wir unsere Produktion und Lagerkapazitäten erheblich erweitern.
2015.
Akvizicija Vajda
Erwerb der Vajda AG
Nachdem auch der fleischverarbeitende Betrieb Vajda hinzugekommen war, konnten wir durch die Stärkung des Kooperationssystems das große Projekt der Revitalisierung der Schweinezucht und Schweinefleischproduktion in Angriff nehmen.
2017.
KARLOVACKI pogon
Investitionszyklus in der Karlovacer Anlage
In Karlovac entstand eine neue Anlage für die Frischfleischproduktion. Es wurden neue Maschinen für die Produktion und die Verpackung der Produkte angeschafft und die neu in Betrieb genommene Anlage zur Herstellung von Fetten und Grieben ist die größte in diesem Teil Europas.
2019.
Čakovec Pogon
Modernisierung des Betriebs in Čakovec
Eine der modernsten Anlagen für die Viehschlachtung in Kroatien und der Region ging in Betrieb, womit alle Voraussetzungen für die Erhöhung der primären Produktion durch eigene Zucht und Kooperation geschaffen wurden.
2020.
Nova pršutana
Beginn der neuen Prosciutto-Produktion
In Ravča bei Vrgorac wurde mit einer Fläche von 10.500 m² und einer Kapazität von 4.500 Tonnen die größte Prosciutto-Produktionsanlage in Kroatien und ganz Südosteuropa eröffnet. Es begann das Projekt Ravča II, der Bau einer neuen Anlage zur Zerteilung und Verpackung von Frischfleisch und zur Herstellung von Halbdauerprodukten.
2024.
Ravca
Abschluss des Projekts Ravča II
Mit der Eröffnung der neuen Betriebsstätte mit einer Fläche von 28.000 m² in der Wirtschaftszone Ravča wurden alle Produktions- und Geschäftsprozesse des fleischverarbeitenden Betriebs Braća Pivac an einem einzigen Ort zusammengeführt.