Primarna proizvodnja
Produzione primaria
Dall’allevamento in proprio ai salumi più prelibati
Naša tradicija
La nostra tradizione
Custodiamo con amore il sapere dei nostri avi e le ricette della tradizione
Lider u proizvodnji pršuta
Leader nella produzione di prosciutto crudo
Siamo fieri della nostra posizione di leader nella produzione di prosciutto crudo di Dalmazia, pancetta e lonza di suino
Market mesnice
Macellerie - minimarket
La nostra rete al dettaglio conta quasi 240 punti vendita sparsi per tutta la Croazia
Pivac Logo
Pivac
“Mesna industrija Braća Pivac”, ovverossia l’Industria della carne dei fratelli Pivac, è riconoscibilissima per i suoi salumi di eccellente qualità. Siamo leader nella produzione di alcuni prodotti tipici della Dalmazia, come il prosciutto crudo, la pancetta e la lonza di maiale, tutti prodotti a l’indicazione geografica protetta a livello UE.
a
PPK
La ultradecennale tradizione della “PPK karlovačka mesna industrija” si riflette nell’eccellente qualità della carne fresca confezionata in atmosfera controllata, degli insaccati e dei salumi stagionati e semi stagionati e dei prodotti lavorati a base di carne, come la carne in scatola, lo strutto e i ciccioli.
Vajda Logo
Vajda
Grazie a uno degli stabilimenti più moderni per la macellazione delle carni dell’intera regione, la “Mesna industrija Vajda” di Čakovec fornisce cooperazione e le materie prime a tutte le aziende affiliate al Gruppo Pivac.

Garanzia della qualità kvalitete

materie prime d’alta qualità, ricette tradizionali, tecnologia all’avanguardia e controlli 
sistematici in ogni fase del processo produttivo

Sigurnost
Sigurnost

Sicurezza

ci avvaliamo di processi di gestione della qualità e della sicurezza alimentare

Kontrola
Kontrola

Controllo

abbiamo implementato le norme internazionali sul controllo della qualità

Sljedivost
Sljedivost

Tracciabilità

alto livello di trasparenza, dall’origine delle materie prime fino al consumatore finale

Salumi PIVAC

Nella famiglia Pivac, la secolare tradizione legata alla produzione dei prosciutti crudi e cotti, della pancetta, della lonza del maiale, del capocollo e di tanti altri prodotti stagionati a base di carne s’è perpetuata nel tempo ed è stata tramandata di generazione in generazione.

I nostri salumi a indicazione geografica protetta nascono dal connubio perfetto tra ricette tradizionali e altissima qualità.

PIVAC Pršut
PIVAC Panceta
PIVAC Pecenica

Salumi PIVAC

Nella famiglia Pivac, la secolare tradizione legata alla produzione dei prosciutti crudi e cotti, della pancetta, della lonza del maiale, del capocollo e di tanti altri prodotti stagionati a base di carne s’è perpetuata nel tempo ed è stata tramandata di generazione in generazione.

I nostri salumi a indicazione geografica protetta nascono dal connubio perfetto tra ricette tradizionali e altissima qualità.

Prosciutto crudo dalmata PIVAC
PIVAC Pršut
Pancetta dalmata PIVAC
PIVAC Panceta
Lonza di suino di Dalmazia PIVAC
PIVAC Pecenica

CATEGORIE DI PRODOTTI

Il nostro ricco assortimento comprende tutta una serie di prodotti facenti parte delle categorie carne fresca e lavorati a base di carne. Monitoriamo con grande attenzione le tendenze del mercato e arricchiamo costantemente la nostra offerta con novità che siano sempre al passo con le più moderne raccomandazioni nutrizionali.

Svježe meso
Carne di manzo, vitellone, vitello, maiale, agnello, pollo e tacchino, confezionata in modo da corrispondere alle esigenze domestiche e del canale di distribuzione e vendita HoReCo.
Kobasice za kuhanje i pečenje
Ricette nostrane e ingredienti accuratamente selezionati: ecco il segreto del loro gusto straordinario, per la gioia di tutti gli amanti delle delizie di carne.
Trajne kobasice
Scopri la ricchissima selezione di prelibatezze di carne di primissima qualità firmate Pivac! Senza contenere esaltatori di aroma e coloranti, con il loro sapore ricco e riconoscibile soddisferanno anche i buongustai più esigenti.
Trajni suhomesnati proizvodi
Vrgorac, cittadina sorta tra le rocce dell’entroterra del massiccio montano del Biokovo, vanta condizioni microclimatiche perfette che permettono di produrre salumi e insaccati stagionati di qualità eccellente. La produzione dei salumi e degli insaccati stagionati della tradizione dalmata richiede la presenza di venti secchi e umidi come la bora e lo scirocco, il cui regolare alternarsi consente il corretto sviluppo degli aromi.
Naresci
Hai fretta, ma non vuoi perderti un’ottima merenda? La soluzione ideale sono i nostri affettati irresistibilmente deliziosi, venduti in pratiche confezioni e subito pronti per essere gustati!
Konzerve
Che c’è di meglio che iniziare la giornata con una saporita colazione? A questo proposito, ti proponiamo il nostro assortimento di pâté, mousse e affettati, la cui ben nota qualità, le cui pratiche confezioni e i cui irresistibili gusti conquistano da anni il cuore e il palato di generazioni di affezionati consumatori.
Ostalo
Oltre alla carne fresca, alle salsicce e ai salumi stagionati e semi stagionati e al programma dei prodotti in scatola, l’assortimento del Gruppo Pivac comprende anche un’intera gamma di altri prodotti lavorati a base di carne. Ciccioli, crema di ciccioli, strutto nostrano e bacon del Međimurje sono solo alcune delle prelibatezze della nostra cucina, che costituiscono anche una parte importante della tradizione gastronomica locale.
Dimljeni proizvodi
I nostri salumi affumicati semi stagionati sono insostituibili quando desideri arricchire il gusto di un minestrone di verdure o di un’altra zuppa casereccia.
Salame
Materie prime di qualità eccelsa, ricette nostrane e spezie accuratamente selezionate: ecco perché i prosciutti e i salami semi stagionati di nostra produzione sono in grado di deliziare anche i palati più raffinati. Con il nostro assortimento ricco e diversificato, siamo in grado di soddisfare le esigenze di ogni consumatore.